Ксантановая камедь

Ксантановая камедь является натуральным высокомолекулярным полисахаридом и получается путем ферментации. Она растворима в холодной и горячей воде, образуя вязкие, псевдопластические растворы. Благодаря имеющимся физическим и химическим свойствам данная камедь является отличным загустителем и стабилизатором для многих фармацевтических и косметических рецептур, а также для продуктов питания.

Типы: Xanthan Gum FN (нормальный, 80 mesh) и  Xanthan Gum FF (мелкий, 200 mesh)

Преимущества:

• Придает высокую вязкость раствору даже при низких концентрациях
• Псевдопластические реологические свойства (то есть разжижается при встряхивании)
• Превосходные суспензирующие и стабилизирующие свойства
• Растворима в холодной и горячей воде
• Стабилизирует процессы замораживания-оттаивания
• Стабильность и синергическое взаимодействие с галактоманнами, такими как гуаровая, камедь тара и рожкового дерева.

           В случае Вашей заинтересованности готовы предоставить дополнительную информацию и образцы.